Cervia Città del sale

Ê proprio l'inizio della lavorazione del sale a rendere questa piccola città protagonista dell'Adriatico, quando il sale era quasi l'unico metodo di conservazione degli alimenti, la città è cresciuta soprattutto grazie alla sua commercializzazione e al suo valore economico.
Cervia nuova sorta a forma di rettangolo aveva ospitava oltre 150 famiglie di salinari, un piccolo ospedale, una caserma, un macello ed il teatro. Sulla via principale vennero costruite la chiesa del Suffragio ed altre 15 case con vasti cortili per il clero e le famiglie nobili. Una piazza minore ad uso mercato venne lasciata dietro la piazza principale.

Eventi a Cervia legati al Sale

“Long viaz afruntè cun el berchi a e terz carghi ad sel coma una volta, parcurend la stesa rota che dal Saleni ad Zirvia là doveva purtè (parché era dovuto) ai Magazzini della Serenissima”
Da “E Viaz” di Paolo Puzzarini.

Suggestivo spettacolo di saluto per rievocare la partenza delle barche storiche alla volta di Venezia fra musica, racconti, storia e suggestioni legate alla realtà salinara della città. Accompagnati dalla Grande Orchestra Città di Cervia, diretta dal M° Fulvio Penso, sono i salinari, negli antichi abiti da lavoro, a caricare con il prezioso "oro bianco" le barche della flotta della Mariegola delle Romagne, che navigheranno lungo le antiche vie del commercio del sale. La manifestazione ripropone anche il forte legame storico fra Cervia e la serenissima Repubblica di Venezia.

Festival ed Eventi

Cervia Città Giardino

“Cervia ti porta verso l’acqua del mare con i suoi innumerevoli giardini che hanno pensieri anche di paesi e città lontani”
Tonino Guerra

Cervia Città Giardino è considerata tra le più importanti manifestazioni dedicate all’architettura del verde. 50 città ed enti (italiani e stranieri), si dà appuntamento a Cervia per sperimentare tecniche uniche e innovazioni floreal. Tutto il mese di maggio è dedicato agli allestimenti floreali per la più importante e suggestiva mostra a cielo aperto.

Festival Internazionale dell'Aquiloneo

Come ogni anno il cielo si riempie di aquiloni provenienti da tutto il mondo per questo festival che coniuga fantasia e creatività. Dal 1981 i migliori Maestri Aquilonisti del pianeta si incontrano a primavera sulla spiaggia di Cervia: 200 artisti ospiti provenienti da trenta paesi del mondo, più di 1000 aquilonisti accreditati, esibizioni di aquiloni acrobatici, combattenti e da trazione. Laboratori didattici per bambini, Fiera del vento e dell'artigianato di qualità, mostre, installazioni, "Giardini del vento" e voli in notturna.

Museo del Sale

In un'ampia ala del seicentesco Magazzino del sale trova spazio Musa :il Museo del Sale di Cervia.
Un piccolo grande museo dove i volti e le storie dei salinari, ci portano dentro all'avventura e alla magia del sale. Un percorso guidato fa capire perché il sale fosse chiamato oro bianco e presenta gli elementi che hanno caratterizzato la storia di Cervia e della sua salina. Per illustrare e semplificare questi temi sono stati utilizzati audiovisivi, pannelli, immagini e plastici. Non manca una sala con gli strumenti utilizzati in passato per la produzione del sale col sistema artigianale a raccolta multipla. Qui è possibile anche ammirare la burchiella:barca in metallo a fondo piatto capace di contenere fino a 80 quintali di sale.